《清明上河图》:一画千载 两世繁华

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用涮羊肉向冬天致敬

用涮羊肉向冬天致敬

每当北京气温骤降,秋裤成为日常征服世界的必备武器,走在马路上风刮得脸疼,梭梭的走路都不利索时,我的每个毛孔就会开始叫嚣涮肉。

胡同老北京美食冬季生活方式

穿越大半个日本 一路品尝美味“盒饭”

穿越大半个日本 一路品尝美味“盒饭”

在日本,“铁路便当”是一种极有存在感的符号,精致的便当盒,搭配丰富的配菜,铁路便当是旅客强大的精神支柱。

日本美食寿司车站料理JR

面食山西

面食山西

人在旅途,最留意的无非就是异乡的美景和美食了。

山西平遥手工美食

老北京的“穷”吃食

老北京的“穷”吃食

北京的美食可真不少,即使在以前的穷苦日子,没有什么大鱼大肉,老北京人依然发明了各种美食。

美食北京生活小吃秋冬水果

鱼糕的天然 素面朝天

鱼糕的天然 素面朝天

北方长大的人们大概对鱼糕没什么概念,但生活在长江流域的荆楚人家,最擅长把鱼类鲜活美味的做法发挥到极致,显然,鱼糕就是其中一例。

美食乾隆南宋湖北

欲罢不能的地道港味

欲罢不能的地道港味

香港最让人欲罢不能的味道,就是街头巷尾那些藏也藏不住的地道港味,只一口就能让人着迷不已。

美食香港传统小吃奶茶情怀

“购物天堂”的味蕾之旅

“购物天堂”的味蕾之旅

每年去香港旅游的人众多,除了为香港的魅力折服之外,香港美食也让人印象深刻。香港特色美食小吃有什么?

美食香港蛋糕甜品面包鸡蛋粤菜

岛国万物皆可生吃

岛国万物皆可生吃

某一些刺身看起来就怪怪的,或许会让你有点难以接受,但对于勇于尝试的吃货们来说,都是不可错过的美食。

日本美食海鲜料理

闻着臭 吃着香

闻着臭 吃着香

“汝之蜜糖、彼之砒霜”的人生智慧,在餐桌上一样有效。

美食传统湖南饮食豆腐

“上天”前先尝尝“天上”美食

“上天”前先尝尝“天上”美食

这么多有钱的人聚在一起,前不着村后不着店的外太空,他们都吃些什么?

美食甜点太空NASA航天冰激凌

在顺德 经历美食的天堂和地狱

在顺德 经历美食的天堂和地狱

美食纪录片《寻味顺德》把广东顺德变成“网红”城市。我在顺德则是体验了美食从天堂和地狱的过山车。

美食甜品广东牛奶粤菜私房菜

摄影让食物拥有“生命”

摄影让食物拥有“生命”

食物是大自然的创造。看到外面的风景,你会惊叹于它是那么美,其实食物也是一样的。你在买菜的时候,仔细去看一眼,它可能对你今天做的菜,会有不一样的意义。

摄影创意美食三宅一生

中国饮食趣味地图

中国饮食趣味地图

所谓肉食者不鄙,不热爱美食的人生是有缺憾的。数据里没有真正的美食,让我们一起在现实中将它们充分挖掘吧。

美食民族流行饮食文化研究运输

7天30位厨师做出1000米乌镇戏剧长街宴

7天30位厨师做出1000米乌镇戏剧长街宴

一年一度的“戏剧长街宴”在乌镇西栅老街举行。此时秋季正值鱼蟹肥美之时,很多菜品也多以此食材为主,因此“不时不食”也是长街宴始终秉承的精髓所在。

美食传统乌镇戏剧节秋季火锅

《舌尖》原班人马推出新作《风味人间》

《舌尖》原班人马推出新作《风味人间》

《风味人间》依然是陈晓卿擅长的美食题材。《风味人间》展现的是“带你去探险”,讲述“用食物来认知世界”,“认识一个地方有很多方法,用眼睛、用脚,或者用舌头。”

美食导演纪录片饮食舌尖上的中国陈晓卿

乌镇戏剧节:只属于乌镇的语境和气场

乌镇戏剧节:只属于乌镇的语境和气场

大腕们走下神坛,“小镇对话”与观众近在咫尺,坐在街上吃火锅与你擦身而过,在这里,仿佛打破了一个规则,建立了一种只属于乌镇的语境和气场。

美食话剧乌镇戏剧节赖声川实验剧场

惠民路 杭州百姓的味蕾记忆

惠民路 杭州百姓的味蕾记忆

我在这里吃过不怎么好吃的片儿川、不怎么好吃的葱包桧儿、不怎么好吃的烧鱼头、不怎么好吃的雪菜毛豆,虽说味道不怎么样,但就是一直记得这条街平淡的味道。

美食杭州生活西湖浇头

秋季吃蟹新花样

秋季吃蟹新花样

秋天是吃大闸蟹的好时间。从江苏阳澄湖、辽宁盘锦、新疆博湖等蟹产地寻找鲜美食材,创作九道主题创意美食,一起看看这些蟹蟹美食长啥样。

美食传统秋天桂花

江西老表 背着米粉铺子闯江湖

江西老表 背着米粉铺子闯江湖

离家在外的江西人的厨房里,永远都有一捆家里寄来的米粉干。

美食江西辣椒浇头早餐米粉

艺术家的“美食经”

艺术家的“美食经”

成功艺术家们对零食的喜好各不相同。下面,我们将深入六位不同时代艺术家的工作室与厨房,细数他们最爱的下午茶点与宵夜。

安迪·沃霍尔巴勃罗·毕加索欧姬芙大卫·林奇美食

成都:辣的血液与静的希望

成都:辣的血液与静的希望

为什么我们总觉得旅行最美?因为我们是异乡人。异乡人是不用负任何责任的。所有世俗、丑陋的堆砌,在我们登上飞机的一刻,似都能灰飞烟灭。

美食旅行成都小吃茶馆火锅辣椒

市场搬家也不能阻挡《筑地寻味》的“香气”

市场搬家也不能阻挡《筑地寻味》的“香气”

因为最近很多喜欢的旅游、美食博主都齐齐发出了关于筑地市场的VLOG,想来是因为这个有着80+年历史的老市场马上就要搬家,大家都在抓紧最后的机会前去朝圣!

日本美食东京甜品海鲜寿司果蔬

让人无法抗拒的西班牙美食

让人无法抗拒的西班牙美食

看脸的时代,连食物都不光味道好,还得颜值高!

美食咖啡西班牙传统

齿骨之战

齿骨之战

啃鸭架是一个美好的过程。一个卤了4个小时,骨头都酥烂的苏北野生麻鸭架,残挂着缕缕肉丝。嗦一口,酱甜的老卤撩过舌尖,在齿间化掉。

美食上海南京重庆

难觅踪迹的新加坡华人美食

难觅踪迹的新加坡华人美食

新加坡大概是国人观感中最不像“外国”的国家。尽管与中国颇有渊源,新加坡的华人美食,在中国本土却是踪迹难寻,这样的奇景又是从何而来呢?

美食旅行新加坡葡萄牙马来西亚

和“骷髅”一起寻梦狂欢

和“骷髅”一起寻梦狂欢

这里即将迎来11月的亡灵节,还有火烈鸟网红打卡地、玛雅文明、绝美海滩……

电影旅游美食舞蹈文化遗产墨西哥城骷髅

“米其林”的魔咒与光环

“米其林”的魔咒与光环

“米其林星级”不仅定义着餐厅和厨师,甚至定义着城市与味蕾。围绕着星级评定,餐饮业暗战就此展开。

创意美食体验科技社交媒体

bagel 餐桌上的健康“新宠”

bagel 餐桌上的健康“新宠”

一种外形神似甜甜圈的面包,频繁出现在各种咖啡馆的菜单上、面包店的橱窗中,成为光鲜的都市男女们每日brunch的首选。有人叫它贝果,焙果,或是百吉饼——这就是bagel。

美食纽约健康咖啡馆面包犹太人甜甜圈

在瑞典留学的“吃货历程”

在瑞典留学的“吃货历程”

都说没有什么是一顿烧烤解决不了的,从这个角度来看,像我一般身在瑞典的穷学生,整个人生都变得更艰难了些。

美食瑞典甜品饮食火锅留学

澳门的摩登 好吃又好看

澳门的摩登 好吃又好看

如果澳门是你的目的地,那么一定要试试摩珀斯酒店——澳门赌王的儿子耗资65亿,实现了建筑大师扎哈·哈迪德的遗作。

美食旅行科技室内设计澳门扎哈·哈迪德摩天大楼

苏州的浇头与面汤各有尊严

苏州的浇头与面汤各有尊严

说起来,苏州人还是挺善于把这种“形而下”的日常,升华到“形而上”的文化的。不管什么时代,苏州都不会没落,因为这座城市的历史、地理和人文早在一定高度了。

文化美食紫砂苏州浇头

“吃货”的美好人生

“吃货”的美好人生

讲真,旅行中最直观的体验当地文化的途径是什么?当然是品尝当地佳肴。于是,世界上就理所当然的刮起了一阵“以吃为名,游遍世界”的邪风(这风刮得挺好)。

文化美食体验动物巴黎甜点灵感

装进胃里的乌镇风景

装进胃里的乌镇风景

明清年间农桑发达、百货骈集、商贾如云的府城气象,在今日的乌镇仍能寻到蛛丝马迹。尤其对于好吃之徒而言,舌尖上的乌镇更有独一份访古拾遗的美妙。

旅游美食历史明清小吃乌镇饮食文化茶点

扬州面里的默契与温情

扬州面里的默契与温情

不吃早茶的清晨,更多扬州人会选择来上一碗干拌面或阳春面,那是追赶生活中一口独特的滋味。

生活方式美食扬州一人食

一碗炒粉的内涵

一碗炒粉的内涵

在南方诸省的美食版图中,关于“哪里的米粉最好吃”的battle从来没有停止过。米粉的做法五花八门,别说湖南和广西的粉哪个更好吃,就是省内都要先争个热火朝天。

文化美食新疆湖南江西醴陵潮汕

衢州 浙江“火辣”的一面

衢州 浙江“火辣”的一面

衢州人喜欢辣椒,和四川人比起来毫不逊色,而衢州菜中的食材也不走寻常路,兔头、鸭头,鱼头,可谓是黯然销魂辣。

旅游美食甜点啤酒浙江辣椒

当松脆遇上软糯

当松脆遇上软糯

当松脆遇上软糯,便演绎出了这惊艳舌尖的至鲜至美至味、念念不忘之食。有人说:比惊艳更高级别的,是不动声色的想念。这糯米包油条,是我不动声色的想念。

美食小吃寿司武汉

长江上来往的 是武汉人的馋

长江上来往的 是武汉人的馋

隔着天堑,武汉三镇各有各的火车站、商业中心、CBD,完全可以老死不相往来。我们总开玩笑说,三镇最重要的民间交流,就是去对方地盘吃饭。

美食蛋糕抗战武汉火锅长江乳酪

川式披萨吃出荔枝口味

川式披萨吃出荔枝口味

将地道的川菜与经典的西式比萨结合,比萨原来还能这么玩?

美食经典食物跨界披萨

网红美食的“增香剂”——等待

网红美食的“增香剂”——等待

不止一次听到大家对于日本高级餐厅预约制的抱怨,如果你想一时兴起跑去吃个怀石料理,十有八九会吃闭门羹,总之,就是让人望而却步。

文化日本美食上海米其林寿司拉面网红

把“道具”变作宫廷佳肴

把“道具”变作宫廷佳肴

只听闻“道具菜”味同嚼蜡,剧组盒饭仅能果腹,为何《如懿传》里的各位吃得却津津有味?

美食乾隆清代宫廷紫禁城影视剧横店

舌尖上的潮汕风土

舌尖上的潮汕风土

离开之后,回忆这次潮汕游,我经常想起五条人的一句歌词——“生活要像海里的鱼”。上半句应该是个否定,但是,我忘记了。

美食旅行民俗海鲜粤菜潮汕

烟台空气里的海鲜气息

烟台空气里的海鲜气息

在外游荡的人,最念烟台的一股鲜味儿。不是单哪一样海鲜的味道,而是在城市的空气上方飘着的,风的味道,海水的味道,和家家户户灶前屋头的饭香,门前杂摊儿的烟火气。

美食沙滩海鲜夏天海边烟台

葱蒜之味 北方美食的粗豪气

葱蒜之味 北方美食的粗豪气

北方人吃面就蒜的习惯,不知源于何时。但我想,其中一个原因必定基于朴素的调味考虑。

美食杭州新疆白鹿原小吃饺子大蒜大葱

中国西部风情比想象中还要醇厚

中国西部风情比想象中还要醇厚

凡在抖音上火起来的城市,无一属于一线城市阵营。身在一线城市的用户,也更愿意把目光投向精彩纷呈的二三线城市。西部城市在抖音上更是红得发紫。

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