《清明上河图》:一画千载 两世繁华

凤凰艺术

首页> 热门> 西餐
令人胃口大开的陕西特色美食

令人胃口大开的陕西特色美食

陕西饭菜葆有周、秦、汉、唐等多个王朝的遗风,尤其是种类繁多的陕西小吃,受到世人称赞。陕西美食特色鲜明、风韵尤佳。

甜点西餐餐具饮食文化礼仪

粤菜创新的可能性

粤菜创新的可能性

粤菜曾是中国菜系老大哥,近年却创新缓慢,落后了。讲求食材和功夫的粤菜有可能借鉴西式烹饪法吗?

上海创新米其林广东西餐粤菜

“西”餐 吃的就是随性

“西”餐 吃的就是随性

西班牙菜肴口味海纳百川又独具风味,它融合了地中海风味和中东异域料理的精华,你可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。

西班牙酒吧小吃面包西餐奶酪海鲜

不简单的新潮菜

不简单的新潮菜

有餐厅大厨假装「新潮」,实是「换汤不换药」,依然行埃斯科菲耶的一套;也有人精益求精,令菜肴更美善,博库斯大厨所煮的菜就是一例。

美食餐厅创新葡萄酒甜品西餐

厨师去哪 我就去哪

厨师去哪 我就去哪

去顶尖餐厅吃一顿好的固然是一件让人开心的事,但要是你喜欢的某间餐厅的主厨辞了职,习惯的风味再也吃不到了,那该怎么办?对于喜欢美食的人来说,那就是“厨师去哪里,我就去哪里”

美食风格餐厅食材米其林西餐料理

牛排 你吃对了么?

牛排 你吃对了么?

最大的问题不仅是不懂怎么吃,而是,吃了什么。

餐厅烧烤西餐多肉西冷

如何选好一款“通关”酒?

如何选好一款“通关”酒?

资讯发达的今天,人们对于酒的了解要比以往任何时候都来得更多,他们不仅对餐酒搭配充满热情,同时也想要在不同的场合饮用不同的酒款。

美食搭配食物葡萄酒口味鸡尾酒西餐

饕餮盛宴 值得来看!

饕餮盛宴 值得来看!

由法国LA LISTE机构评选出的“全球1000家最杰出餐厅”榜单在法国外交部大厅正式发布。中国的两岸三地共有127家餐厅上榜,仅次于日本的134家,超越法国的118家,位居第二。

西餐美食旅行料理餐厅

那不勒斯 披萨饼的故乡

那不勒斯 披萨饼的故乡

作为全世界最著名的简易美食之一,披萨的历史可以追述到古希腊时期,不过它真正的诞生地还是意大利的那不勒斯。

美食西餐披萨历史

御厨教你做总统级饕餮大餐

御厨教你做总统级饕餮大餐

戈麦奉上了三道曾出现在爱丽舍宫餐桌上的“国菜”菜谱,分别是爱丽舍宫松露汤、爱丽舍宫松露扇贝和爱丽舍宫土豆塔。

美食甜点食材食谱法国西餐

龙虾fans“俱乐部”

龙虾fans“俱乐部”

产自新斯科舍这片水域的龙虾即便离开海水,也可以在低温下存活两到三天,这也是它得以大量出口的原因之一。

餐厅加拿大食材美食西餐

胡椒:来自天堂的万灵药

胡椒:来自天堂的万灵药

西餐餐桌上,必有餐具、盐和胡椒。欧洲人从何时开始,食饭无胡椒不欢呢?

生活植物西餐欧洲中世纪

一份丰富的秋日菜单

一份丰富的秋日菜单

秋日已深,不知各位贴秋膘的计划完成得如何。照我看,贴秋膘只是一个托辞,实在是秋季食材太丰美,唯有努力加餐,才对得住这个季节。

美食上海西餐生活生活方式

加上酱汁 一秒钟高大上

加上酱汁 一秒钟高大上

西餐摆盘常用酱汁装饰,其实不管是什么餐,只要遵循“少量盛装”的规则,再加上“巧用酱汁”,都能一秒变得高大上。

美食西餐生活生活方式